「食品加工」に関する実績・導入事例

2019-09-06
株式会社ニューマインド(東京都中央区)は、2013年に菓子の既存製造ラインへの組み込みに対応した世界初の製品を発表。近年ではIoT(モノのインターネット)の仕組みを保守業務に活用し、高速エディブルプリンターの先駆者であり続けている。同社の代表取締役である佐藤東一氏および同社製品のユーザーであり、菓子業界の新価値創出を模索する老舗菓子メーカーである酒田米菓株式会社(山形県酒田市)代表取締役社長の佐藤栄司氏に話を伺った。